INGREDIENTS :

pour 2 personnes

- 6 ailerons de poulet

- 3 cuillerées à soupe de 4 épices

- 3 cuillerée à soupe d'huile

- 2 cuillerées à soupe de curry

- 1 cuillerée à soupe de curcuma

- 1 cuillerée à café de piment pilé (facultatif)

- laurier, thym  

PREPARATION :

 Mélangez tous les épices avec l'huile, dans un plat creux, pouvant aller au four.

Mettez les ailerons dans le plat, enrobez les parfaitement et couvrez de  thym et laurier.

Gardez au frais, en tournant régulièrement, durant 24 heures.

Placez alors au four durant 35 mn environ.

Arrosez régulièrement et tournez durant la cuisson.

 UN PLAT DELICIEUX A SERVIR AVEC DES FRITES OU  DES POMMES SAUTEES.