Un petit plat léger pour commencer la semaine.

Bientôt les fêtes alors faisons simple

INGREDIENTS :

- 250 gr de carottes

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 3 gousses d'ail écrasées

- 1/2 cuillerée à café de cumin

- graines de coriandre

- paprika

- sel, poivre    

PREPARATION :

Epluchez les carottes, coupez les en rondelles, mettez les à cuire jusqu'à tendres dans de l'eau.

Egouttez les.

Faites revenir dans l'huile, l'ail, les épices, les graines de coriandre écrasées.

Ajoutez les carottes  dans la poêle, mélangez pour bien imprégner des odeurs.

Salez, poivrez., laissez refroidir, garnissez de coriandre fraiche pour servir.