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  • COQ AU VIN.

    Par mamigateau dans VOLAILLES LAPIN. le 19 Février 2013 à 17:19
                          INGREDIENTS : 8 personnes: - 1 beau coq de 2 à 3 kgs - 1 grosse noix de beurre - 1 verre de cognac (pour flamber) - 1 cuillere à soupe de concentré de tomate - 125 gr de lard - 2 à 3 oignons - 250 gr de champignons de paris - bouquet garni - sel, poivre...

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