...puis étuver en petits morceaux à la poêle. Etalez la pâte. Disposez les poireaux dessus et mettez les anchois. Battez les oeufs, ajoutez la crème bien mélanger. Salez, poivrez. Mettez sur la tarte. Enfournez à 200° pour 25 mn environ.     POUR CE SOIR AVEC UNE PETITE SALADE UN REPAS...