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  • ...lard - 2 à 3 oignons - 250 gr de champignons de paris - bouquet garni - sel, poivre POUR LA MARINADE : - 1 bouteille de bon vin rouge - 2 cuillerées d'huile - 1 oignon - 2 échalottes - 1 à 2 carottes - 3 gousses d'ail - bouquet garni - clou de giroufle - sel, poivre  ...

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