INGREDIENTS :


- 6 blancs d'oeufs

- 250 gr de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille

- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

- 2 cuilleres à soupe de maizena
-

chantilly :

- 2 bricks de crème liquide entière

- 2 sachets de sucre vanillé

- 2 cuillère à soupe de sucre glace

- fruits pour garnir

PREPARATION :

Battez les blancs d'oeufs avec la pincée de sel.

Incorporez petit à petit le sucre, la vanille le vinaigre blanc.

Enfin mettez la maizena en tournant doucement.

Mettez en rond sur du papier sulfurisé, la meringue tient bien.

Faites cuire à four 100° pendant 2 h30 au moins et laissez refroidir dans le four.

Faites votre chantilly et mettez dessus la meringue (pour une fois j'ai raté la mienne ).


Garnissez à votre gout avec tous les fruits de l'été.



En hiver on a moins de choix!